經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素  Oestrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
        研究中讓婦女每天喝下約  1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮）與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的  荷爾蒙受體骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物  Tamoxifen極相似。