永祿豐食品 與 素味香食品 的相關檢驗報告

這幾天到洪師傅的店裡談事情，看到店頭上的玻璃上面多了很多照片也多了很多SGS的檢驗報告...
靠近看了之後，才知道這是三聚氰氨的風波，引起台灣人民對外食與加工食品的不信賴感，這也反應在餐廳店頭上了...

吃素食的人在選用與外食的時候，很容易選擇到不恰當的食物...
素食的首席名廚也不例外地靈敏地注意到這一敏感地話題與問題，

把檢驗的內容放在店頭上，才會讓人吃的安心。

雖說大環境被不景氣與三聚氰氨的事件影響，
也是有用心與實在的公司在經營，希望大家對台灣的外食，加工食品都有進一步的信心才是。

法華園 素食餐廳　(洪銀龍 師傅 經營)
地址︰台北市內湖路一段387巷3弄6號(從411巷進入)(天空地圖)
電話︰(02)8751-9068 / 8751-0588

---

搜尋結果！全球都有黑心食品！！

這是2008台北國際素食暨有機產品博覽會裡 洪銀龍 師傅 上台表演的項目。


表演時間︰2008年5月10日 10:30~11:10
表演項目︰旺來梅汁阿娜娜

http://www.foreverhealth.com.tw/

以下略說NetworkUserInterface複雜、提示、與製作的邏輯之介紹︰


[main icon]+[mouse exit]

NetworkUserInterface說明︰
1.[main icon]為一般狀態的標示圖檔。
2.[mouse exit]為當滑鼠離開了[main icon]or[over icon]上方位置時，會顯示的標示圖檔。


[over icon]+[mouse enter]+提示(圓圈的明暗顯示+底色改為暗色+more的左右移動)

NetworkUserInterface說明︰
1.[over icon]為一般狀態的標示圖檔。
2.[mouse enter]為當滑鼠進入了[over icon]or[main icon]上方位置時，會顯示的標示圖檔。
3.以上動畫icon的提示，這個地方[over icon]將會有連結的產生，與[main icon]比較起來，[over icon]是比較明顯ㄉ。

※在這裡，我沒有做[mouse down]的部份，也是讓NetworkUserInterface變得很易懂，算是很重要的地方。
考量︰動畫+icon 過多會讓資料量的速度降低，我主張採取讓慢一點的電腦也讀得到的利點。

以記號論與認知科學的角度，再次分析NetworkUserInterface應為以下層次︰


1.心理層(index) 2.圖像層(icon) 3.程式層(program)

=========================================================
武藏野美術大學的日文碩士論文中，
以 Virtual School 論述 NetWork User Interface 的重要性與複雜性...

一般性來說...
素食年菜本來就比較不被一般人接受，不過法華素食的年菜卻有別於一般的素食，好吃的原因--主要是源自於各式中華料理(洪師傅曾經到日本長期工作)的處理技巧。加上永祿豐對素食食品的堅持。
此次處理VivaTV的年菜以洪銀龍師傅與洪志慶師傅為主，除了加上特製的廚師服，讓兩位師傅更加出色之外︰此次的盤子使用滾花邊的瓷盤，費時費工的攝影與影像處理，讓這次的年菜更加出色。20080113 / AM 09:00首播就賣了200多套。去年總計賣到1000多套。

般若豐年素宴
菜色規格︰六菜1湯
售價︰1680元
訂購專線︰0809-052-777

1.迎春接福旺旺來
2.年年有餘連年春
3.三鳳橋素醬排骨
4.鮮素三杯猴頭菇
5.閤家團圓年夜飯
6.西湖秋月獻祥瑞
7.三元及第豐年盅

除了沿用2007年年菜名稱之外，也呼應永祿豐的系列產品為主。協調年菜內容、包裝方式、菜色來建立年菜的簡單明瞭的調理手冊+外箱的海報設計。在洪師傅店面外頭也多了一個牆面的海報。

網路購買請至︰
http://www.vivatv.com.tw/event/2008/0114/index_1.php

註︰非常感謝 VivaTV對於般若素宴拍攝的用心，還有俐菁滔滔不絕的講解。