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March 21, 2020
今天挑戰於台北後火車站附近的漢堡外賣店。簡易的招牌,濃濃的炸物味道。拍攝漢堡或是三明治都是要花許多時間與店家溝通拍攝內容與細節。下次要先記得提早與店家溝通才行。細節包括:漢堡切法、漢堡內容物的順序,洋蔥、番茄、肉、青菜等的厚度與切工,以及漢堡陳設的結構穩固(牙籤)等重要性。

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Burger Now
台北市大同區長安西路145巷12號

▼原味漢堡(オリジナルハンバーガー)
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▼組合照(以半顆拍照,景深不需要太寬)
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February 26, 2020
今天挑戰炸雞排,台灣的雞排種類很多,表面有油感(麵衣)與無油感(地瓜粉)的兩種,再加上各種口味,每一家店都需要有自己的特色,才能在眾多選擇中突出。無油感要感覺上剛炸好,需要點技巧。色溫也是利用現場色溫與閃燈做中和約4450K。

雞渴鹽酥雞
台北市大同區長安西路225號

▼原味雞排
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▼柴魚醬燒雞排
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