經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素  Oestrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
        研究中讓婦女每天喝下約  1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮）與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的  荷爾蒙受體骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物  Tamoxifen極相似。

        東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。

        嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿

豆漿四不與飯後五不

豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：

一、不要沖紅糖：
  
      紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
  
二、不要喝過量：
  
      一次飲用豆漿過量，容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
  
三、不要不煮透豆漿：
  
        因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
  
  四、不要裝在保溫瓶：
  
        豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖污染。
  
  
  
飯後五大不：
  
一、不要立刻喝茶：
  
        因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
  
二、不要立刻大量喝水  ：
  
        大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
  
三、不要立刻吃冰品：
  
        會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
  
四、不要立刻抽菸：
  
        菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
  
五、不要立刻吃糖：
  
        糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。