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March 16, 2020
今天挑戰在天津街上的烤肉飯店,中午拍的話就要想是中午吃飯的感覺,於是設定比較明亮的環境模式。這一家烤肉飯使用早餐店的平面煎鍋,因為早上時段,也同時在經營早餐的部分。

烤選部噴汁烤肉飯專賣店
台灣台北市中山區天津街14號

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▼招牌雞柳
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▼沙拉烤肉
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March 13, 2020
今天到三重來挑戰一個沒有店面的台式滷味店家。店家以少量的方式計價,每個品項的東西不多,確實有點難拍。天花板有不少大瓦數的4300K的燈,為了壓過來自天花板的燈,燈光設定在5350K上下。

滷獲芳心滷味
新北市三重區自強路一段225號

▼玉米筍
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▼小豆乾
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March 12, 2020
位於台北車站附近的補習街附近,常常星期六因為開會,晚上會經過這家店,當時都關店了。今天碰巧來到這家店挑戰這家的內容。水煮的餐點,你可以放入這裡有的蔬菜水果以及主餐,有附兩種湯以及一種飲料,是這家主打的料理方式,當然外帶應該是不同的內容。今天的光線有低天花板來反射光線,所以整體會比較柔和,光線色溫大概落在於5200K。

大根堂健康煮
台北市中正區信陽街11-1號

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▼台灣鯛魚片雞湯套餐
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▼美國雪花牛肉雞湯套餐
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March 11, 2020
這是一家位於萬華夜市邊緣的海產店,很有台灣古早味的一家店,更像是電影場景會出現的店家。這次希望營造出在店裡面用餐的照片。色溫大概約在5150K上下,讓後方來的燈呈現白色,前方的燈微黃是這次的設定。老闆、老闆娘也將拍完的餐點給我試吃,在這附近算小貴的價格,但是食材新鮮,也是放心給店家自己小朋友吃的餐點。餐點特色為川燙海鮮,蔥細切,拌上濃郁的蔥蒜、九層塔,加上辣味的五味醬,還有附贈的醬油膏+哇沙米沾醬,濃濃的台灣夜市小吃,很適合當下酒菜,是這家店的特色。
特色餐點為★

篙腳海產店
台北市萬華區和平西路三段187號

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▼五味花枝★
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▼大魯麵★
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March 10, 2020
今天挑戰的是位於大同區新開沒多久的早午餐店。可愛的餐區,帶著濃濃的早晨味道。將環境色溫從4300K設定至約4900K前後,在設定餐點看起來在早晨太陽剛出現的感覺。用自己帶的西瓜刀幫忙了切土司,以及用牙籤幫三明治穩定結構,感覺會更挺更新鮮。油嫩嫩的感覺是用沙拉油點綴,再借用店家的發財樹與塑膠多肉植物來當道具,店家也說很可愛。

朝露早午餐 雙連店
台北市大同區萬全街31號

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▼招牌薯泥總匯
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▼芋泥肉鬆蛋土司套餐
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March 9, 2020
今天挑戰串燒店,想關掉投射燈3200K色溫的投射燈,但整間店會變十分暗,為了光線不被投射燈干擾,所以整體色溫必須升到5000K,讓整體光線統一,也希望營造出夜晚居酒屋的感覺,拍攝時想請店家幫拿出廚房的東西,但似乎沒有,只好借店家最貴的清酒來當道具。為了讓做好一陣子的食物看起來有新鮮感,用廚房裡的沙拉油點綴了亮點,邊拍邊聞到剛做好的味道,我肚子也有點小餓了。

一緒串燒 酒場
台北市中山區長安東路一段46-1號

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▼日式爆蛋牛肉捲
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▼海鮮白醬烏龍麵
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