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March 21, 2020
今天挑戰於台北後火車站附近的漢堡外賣店。簡易的招牌,濃濃的炸物味道。拍攝漢堡或是三明治都是要花許多時間與店家溝通拍攝內容與細節。下次要先記得提早與店家溝通才行。細節包括:漢堡切法、漢堡內容物的順序,洋蔥、番茄、肉、青菜等的厚度與切工,以及漢堡陳設的結構穩固(牙籤)等重要性。

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Burger Now
台北市大同區長安西路145巷12號

▼原味漢堡(オリジナルハンバーガー)
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▼組合照(以半顆拍照,景深不需要太寬)
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March 21, 2020
今天來挑戰被外地人漸漸遺忘的晴光市場裡頭的小小一段的美食街裡頭的腸粉店(不是雙城夜市),來往的人不少,但是八點一到幾乎所有的店都關了。腸粉是源自廣東的料理,相對於粵式養茶店(港式飲茶)裡頭的腸粉,這裡的皮較鬆軟餡料也比較多,很適合在店頭吃,外帶的話,味道就稍稍差了一截。在這裡有著其他夜市沒有的人情味,也會忙自動幫忙其他店家的事情。情境設定為夜市的燈光的感覺。很幸運嚐到「滿漢腸粉特餐」,有別於港式料理的腸粉,餡料與皮都比較豐富。特色餐點為★

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穀稻熱腸腸粉專賣店
台北市中山區農安街2巷126號

▼起士玉米腸粉套餐
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▼吻仔魚腸粉套餐 ★
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March 21, 2020
今天挑戰的是位於博愛特區的日本料理店。老字號的招牌,讓不少人都知道這家的名字,店家對於整體的擺設也都十分要求,於是環境設定為在店面在較高級料理店食用時的情境,沒有更多設備,真的很難拍到讓大理石鏡面的桌面沒有缺點,只能靠LR修飾桌面反射的問題了。店經理在紐約念時尚學系,有獨到的見解。

大車輪日本料理
台北市中正區重慶南路一段62號

▼海鮮沙拉
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▼豬排便當
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March 19, 2020
今天來到西門町挑戰一家牛肉麵店,店面舒適之外,價格也比一般店家貴了些。這次使用不同的燈光方向,試圖嘗試拍出現場吃的感覺,也希望能夠突破逆光拍法。店家推薦我吃看看「花雕酒香牛肉麵」,果真似乎淡淡的花雕酒清香之外,比起一般紅燒牛肉來得清澈,味道偏鹹,傾向屬於韓國、日本觀光客喜好的口味。屬於老饕應該也會想要嘗試看看的口味。
特色餐點為★。

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牛公館牛肉麵
台北市萬華區西寧南路78號

▼花雕酒香牛肉麵(小菜x2, 可樂x1)★
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▼紅燒半筋半肉(小菜x2, 可樂x1)
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March 18, 2020
今天來到西門町挑戰韓式年糕的攤位,小小的地方,要拍攝出棚內的感覺,為了觀察地形,需要點時間思考,我也走了兩次。也要像是在路邊攤拿到的感覺,所以設定用紙碗來呈現。老闆很大方請我吃「瀑布起司年糕麵」是他們最貴的,王子麵+年糕+蛋,但也不超過100元,以西門町附近的小吃算是便宜的價格了。

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韓川奶奶
台北市萬華區峨眉街49號

▼辣炒年糕
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▼辣炒起司年糕
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March 17, 2020
今天下午來挑戰於三重忠孝路上的快炒店。一般營業都在晚上,於是將氣氛設定為晚上的氣氛。常常有人進到店家問路、借廁所,店家算是人很和善,很得到地緣關係的一個店家。可惜沒機會嘗試到沒吃過的口味,否則就能推薦沒看過的菜色了。

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飲嘜醉 熱炒
新北市三重區忠孝路二段48號

▼泰式炸蛋酥
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▼四季臭豆腐
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