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March 27, 2020
今天來到台北市的南機場巷子裡面,新開沒多久的一家小餐館,為夫婦共同經營,老闆娘態度很親切。快餐式的出餐方式,有搭配貢丸湯與自製辣醬,特色為炸物與辣椒醬。

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辛鮮人小餐館
台北市中正區中華路二段305巷12號

▼卡滋卡拉雞排飯+貢丸湯(カリカリ鳥カツライス+ 台湾風お肉団子スープ)
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▼酥炸排骨飯飯+貢丸湯(カリカリパイコーライス+ 台湾風お肉団子スープ)
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March 26, 2020
今天來到大同區的一個冷門地帶,由香港人所開的港式快餐店。由於來自西照的光線(曝光值與色溫),時常變化,還會照射進店裡頭,讓我不斷的調整設定值與試拍,最後還因為桌子不夠大的問題,只好將吃的東西放地上拍攝。港式快餐確實是一個不太熟悉的主題,需要再多花點時間抓住港式料理的精神。

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九月茶餐廳
台北市大同區承德路二段213號

▼花生西多士(ハチミツピーナッツトスト)
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▼起司豬排芝士撈麵(広東風チーズカツラーメン)
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March 26, 2020
這家早餐店在板橋區的文聖街,由三姊妹們一起共同經營的,也很開朗,似乎是在地人,對附近左右鄰居也很熟悉,很愛搞笑。她們店裡面的餐具很齊全也很可愛,表示用心經營,且風評不錯,已經開好一陣子了(拍過許多店家的餐具都不怎麼齊全)。

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早安初什麼
新北市板橋區文聖街121號

▼GG炸物趴(フライトセット)
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▼組合照
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March 25, 2020
今天來到萬華龍山寺西昌街尾端附近的早餐店,這裡附近除了賣各式青草茶的青草巷之外,記得幾年前還看得到一兩家棺材店,但是現在西昌街變成了除了萬華夜市(廣州街)之外另外一個靠近龍山寺的夜市了。由於使用騎樓下圓桌,尤其拍組合照時,桌面還不夠大,需要墊東西才能拍,加上拍攝時近中午的光線不是很柔和,而且還變化多端,稍沒注意就曝光過度或不足。

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花現Brunch
台北市萬華區桂林路92號

▼美式套餐(アメリカンモーニングセット)
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▼法式套餐(フランスモーニングセット)
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March 24, 2020
今天來到西門町的川菜小巷內拍川菜。巷道內有著不同西門町新潮的感覺,彷彿時光倒退了幾十年,玻璃上泛著發黃的料理照片,就像電影裡面的場景。拍照前廚師很帥氣的丟出一盤沾滿醬汁的盤子,說沒關係就這樣拍,我只好先把比較沒問題的料理調整一下先拍。等到我轉身拍照給店家看第一張之後,比較正常的料理就出現了(笑)。

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新芷園川菜館
台北市萬華區康定路25巷35弄1號

▼五更腸旺(四川風台湾豚モツ炒め)
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▼酸溜高麗菜(四川風キャベツ炒め)
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March 23, 2020
大同區的延平北路四段尾端,曾經是二手摩托車十分繁華的街道,今天挑戰台灣小吃的米粉湯。老闆娘將前一個店家頂下來,承襲了某部分的古早味與人情味,從紅燒肉的醬料(海山醬),米粉湯使用大骨熬製,滷肉飯使用瘦肉,就可以看出老闆娘努力延續著以前店家的味道。就在解決桌面不平後,我也很希望能將延北小吃的味道與精神拍攝出來。
特色餐點為★。

永吉米粉湯
台北市大同區延平北路四段53-2號

▼魯味套餐(醤油煮込み料理セット)
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▼組合照
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