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February 26, 2020
進到店家有一股很濃的咖哩味道,原來是店家自己研磨的咖哩。餐桌與椅子是原木製成,改變了軌道燈燈光3400K的方向來進行拍攝,實際上約在4200K左右。如果是您認為是老饕,可以來這裡試試「古一喀拉拉雞咖哩」,聽說素食咖哩加了香菜仔,口味也很獨特喔

古一小舍
台北市大同區環河北路一段113-1號

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▼古一喀拉拉雞咖哩★
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February 26, 2020
今天挑戰油飯類,尤其又在大太陽底下拍攝,幾乎沒有陰影,需要閃燈來補出最亮點與陰影,食物才會有立體感。色溫幾乎無改變於5200K左右。這是一家沒有店面的店家。

▼油飯
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▼綜合
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February 26, 2020
今天挑戰小火鍋,台灣小火鍋種類有兩種,一種是酒精燈式的,一ˋ種是瓦斯類的,後者的火力比較大,也比較持久,這次拍這種的小火鍋。現場燈色混雜,這次也是減去較突兀的燈色,再加上主燈統一色溫,約3850K。原本老闆拿出生的青菜給我拍,與老闆討論之後,我們改用稍微煮過的方式拍照,也比較可口,大盤主菜也改成稍微小盤,現場青菜上面有加上水滴,除了空間問題,整體感就會有明顯的差異。

九龍小火鍋
台北市士林區中正路235巷20號

▼泰式椒麻雞鍋
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▼酸辣檸檬魚排燒鍋
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February 26, 2020
今天挑戰炸雞排,台灣的雞排種類很多,表面有油感(麵衣)與無油感(地瓜粉)的兩種,再加上各種口味,每一家店都需要有自己的特色,才能在眾多選擇中突出。無油感要感覺上剛炸好,需要點技巧。色溫也是利用現場色溫與閃燈做中和約4450K。

雞渴鹽酥雞
台北市大同區長安西路225號

▼原味雞排
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▼柴魚醬燒雞排
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