March 4, 2020
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今天挑戰日式家庭咖哩。日式咖哩要煮得好吃並不間單。但是這家花了許多年讓日本家庭咖哩融入當地,實在不簡單,價格也是優勢。無法改變混亂的環境光,只好利用閃燈讓色溫升至5400K。利用火槍、沙拉油、辣油等裝飾擺盤,讓食物看起來更好吃。★為特色商品。Ebisu Curry台北市中正區寧波西街78號
▼蕈菇起司咖哩★
▼優格雞咖哩
March 4, 2020
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位於三重的這家店,以賣麵線居多,台灣的小攤,隨著時代的演變,坐著吃的氣氛漸漸消失,取代的就是進入店面。今天要挑戰麵線店,也希望台灣小吃的麵線類能讓更多人理解。今天以不關燈的方式,盡量讓店家維持開店模式,但是店家老闆實在好忙,忙著幫我找碗,幫我找青菜,油用店家準備的 olive oil(橄欖油),還要送貨到買家,加上店面也來客人,到了近中午店面實在有夠熱鬧。★為特色商品。呷咔讚新北市三重區重陽路一段106號
▼綜合麵線★